一种解酒护肝的猪肉纸及其生产工艺
- 专利权人:
- 安徽安康生态农业科技有限公司
- 发明人:
- 朱斌,吴建光,易华
- 申请号：
- CN201810000768.7
- 公开号：
- CN108125146A
- 申请日:
- 2018.01.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 熊伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种解酒护肝的猪肉纸，各组份按重量份数计包括瘦猪肉100～110份、绿豆50～60份、甘草10～15份、红糖6～8份、纯净水80～90份、腌制辅料20～30份、天然防腐剂2～5份、坚果屑30～35份、蜂蜜20～25份。本发明采用绿豆、甘草、红糖、纯净水煎煮的浸取液浸泡瘦猪肉，使浸取液完全渗透到瘦猪肉内，使瘦猪肉具有解酒护肝功能，在猪肉馅中加入天然防腐剂，不仅起到防腐的作用，安全环保，还可改善猪肉纸的口味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
