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耐盐耐乙醇耐蛋白酶及耐表面活性剂的外切菊粉酶及其基因、载体、菌株
- 专利权人:
- 云南师范大学
- 发明人:
- 黄遵锡,周峻沛,张蕊,唐湘华,李俊俊,许波,丁俊美,高雅洁
- 申请号：
- CN201410111152.9
- 公开号：
- CN103981161A
- 申请日:
- 2014.06.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 龚燮英
- 摘要：
- 本发明公开了一种耐盐耐乙醇耐蛋白酶及耐表面活性剂的外切菊粉酶及其基因、载体、菌株。外切菊粉酶InuAJB13具有以下性质：最适pH5.5，在pH4.0–7.0的范围内维持50%以上的酶活性；经0.1M pH4.0–7.0的缓冲液处理1h，该酶酶活剩余达90%以上；最适温度55℃，在10–70℃内都具有酶活；0.6–4.5M的NaCl可提高酶活0.2–0.6倍；经0.2–4.5M的NaCl在37℃下处理60min，仍能保持100%以上的活性；在10%（v/v）的乙醇中保持51%的活性；经3.0–15.0%（v/v）的乙醇在37℃下处理60min，仍能保持88%以上的活性；胰蛋白酶、蛋白酶K、表面活性剂、大部分金属离子及市售洗衣液对其活性无影响或影响微弱；可水解菊粉、蔗糖、棉籽糖、水苏糖、β-2,6-果聚糖（Levan）和可溶性淀粉。本发明的外切菊粉酶可应用于饲料、食品、洗涤和生物燃料行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
