The present invention relates to a method for producing pine mushroom rice, wherein the method for manufacturing pine mushroom according to the present invention is characterized in that the flavor of pine mushroom is improved by adding a part of pine mushroom And furthermore, when the broth of chicken and pine mushroom is irradiated with far infrared rays, the flavor of pine mushroom is further improved, and when the pine mushroom is pretreated with far-infrared rays in the air, the flavor of pine mushroom is further improved .본 발명은 송이버섯 밥의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명에 따른 송이버섯 제조방법은 곡물류의 수봉이 완료된 다음 뜸을 들이는 단계에서 송이버섯의 일부를 첨가함에 따라서 송이버섯의 향미가 향상되는 효과가 있고, 나아가 닭과 송이버섯을 원적외선을 조사하며 끓인 육수를 사용할 경우 송이버섯의 향미가 더욱 향상되고, 또한 송이버섯을 공기 중에서 원적외선 전처리 한 다음 사용할 경우 송이버섯의 향미가 더욱 향상되는 효과가 있다.
