果汁浓缩杀菌工艺及装置
- 专利权人:
- 机械工业部兰州石油机械研究所
- 发明人:
- 宋金虎,何军,丁汉斌,张佩剡
- 申请号：
- CN96109866.X
- 公开号：
- CN1177460A
- 申请日:
- 1996.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1998
- 代理人:
- 张亚军`李丕达
- 摘要：
- 本发明涉及一种果汁浓缩杀菌工艺及装置,果汁经过预热、杀菌后,首先进入一效板式蒸发器和一效分离器中加热蒸发、分离;分离后的浓缩果汁进入二效板式蒸发器、二效分离器中继续蒸发、分离;再进入三效板式蒸发器、三效分离器中继续蒸发、分离。本发明的优点是:采用低温蒸发,浓缩时间短,保持了果汁原有的色、香、味及营养成分;节约能源,降低成本浓缩效率高、蒸发量大。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
