BOUQUERAND, PIERRE-ETIENNE,HAFNER, VALERIA,MEYER, FRANÇOIS,PARKER, ALAN
申请号：
ES11716040
公开号：
ES2488828T3
申请日:
2011.03.09
申请国别(地区):
ES
年份:
2014
代理人:
摘要：
A method of preparing solid capsules, in which the process comprises the steps of: a) preparing an emulsion comprising - from 0.1 to 10% of a natural extract comprising saponins； - 5 to 55% of a water soluble biopolymer having a molecular weight of less than 100 kDa； - 5 to 60% aroma or perfume； and - 15 to 80% water； in which the percentages are defined by weight, with respect to the total weight of the emulsion； b) spray drying the emulsion obtained in step a) to obtain solid capsules.Un procedimiento de preparación de cápsulas sólidas, en el que el procedimiento comprende las etapas de: a) preparar una emulsión que comprende - del 0,1 al 10% de un extracto natural que comprende saponinas； - del 5 al 55% de un biopolímero soluble en agua que tiene un peso molecular inferior a 100 kDa； - del 5 al 60% de aroma o perfume； y - del 15 al 80% de agua； en el que los porcentajes se definen en peso, con respecto al peso total de la emulsión； b) secar mediante pulverización la emulsión obtenida en la etapa a) para obtener cápsulas sólidas.
