WILLIAM NIXON JAMES, JR.,DEIRDRE MARGARET HOLCROFT,NAZIR MIR,BRUCE MENNING,ALVARO R. URENA-PADILLA
申请号：
MX2012005216
公开号：
MX2012005216A
申请日:
2010.12.22
申请国别(地区):
MX
年份:
2012
代理人:
摘要：
There is provided a method of storing bananas comprising the steps of (a) exposing said bananas to an atmosphere that contains one or more ethylene-active compound, and (b) after said step (a), exposing said bananas to an atmosphere that contains one or more cyclopropene compound while said bananas have color stage 2 to 6 on the seven-stage scale, wherein said bananas are kept in a modified-atmosphere package for a time period that includes at least a time interval that lasts for 1 hour, wherein said time interval begins between the conclusion of said step (b) and 72 hours from the conclusion of said step (b), and wherein said modified-atmosphere package is constructed so that the transmission rate of carbon dioxide for the entire package (PCT) is from 2,400 to 120,000 cubic centimeters per day per kilogram of bananas.Se provee un método para almacenar plátanos que comprende las etapas de: (a) exponer los plátanos a una atmósfera que contiene uno o más compuestos etileno-activos, y (b) después de la etapa (a), exponer los plátanos a una atmósfera que contiene uno o más compuestos de ciclopropeno mientras que los plátanos tienen una etapa de color de 2 a 6 en la escala de siete etapas, en donde los plátanos son mantenidos en un empaque de atmósfera modificada por un período de tiempo que incluye por lo menos un intervalo de tiempo que dura 1 hora, en donde el intervalo de tiempo comienza entre la conclusión de la etapa (b) y 72 horas de la conclusión de la etapa (b), y en donde el empaque de atmósfera modificada es construido de tal manera que la velocidad de transmisión de dióxido de carbono para todo el empaque (PCT) es de 2,400 a 120,000 centímetros cúbicos por día por kilogramo de plátanos.
