A cryotherapy apparatus including a heat exchanger, a cryotherapy chamber, cryogenic nitrogen supply and exhaust conduits to and from the heat exchanger, an air return conduit to flow warmed air from the cryotherapy chamber to the heat exchanger, an air supply conduit to flow chilled air from the heat exchanger to the cryotherapy chamber, a variable speed fan to cause flow of air through a loop including the air supply and return conduits, the heat exchanger, and the cryotherapy chamber, and a controller programmed to control the flow rate of air by regulating the speed of the variable speed fan according to a treatment protocol； and a method of delivering cryotherapy according to a customized treatment protocol taking into account one or more of: a patient's treatment goals, a customization factor, a personalization factor, and an adaptation factor.L'invention concerne un appareil de cryothérapie comprenant un échangeur de chaleur, une chambre de cryothérapie, des conduits d'alimentation en azote cryogénique et des conduits d'évacuation vers et à partir de l'échangeur de chaleur, un conduit de retour d'air pour l'écoulement d'air chauffé de la chambre de cryothérapie vers l'échangeur de chaleur, un conduit d'alimentation en air pour faire circuler l'air refroidi de l'échangeur de chaleur à la chambre de cryothérapie, un ventilateur à vitesse variable pour provoquer l'écoulement de l'air à travers une boucle comprenant les conduits d'alimentation en air et de retour d'air, l'échangeur de chaleur et la chambre de cryothérapie, et un dispositif de commande programmé pour commander le débit d'air par régulation de la vitesse du ventilateur à vitesse variable selon un protocole de traitement； et un procédé de distribution de cryothérapie selon un protocole de traitement personnalisé prenant en compte un ou plusieurs éléments parmi : les objectifs de traitement d'un patient, un facteur d'individualisation, un facteur de personnalisation et un facteur d'adaptation.
