西瓜果酒及其制备方法
- 专利权人:
- 重庆中澳美浓生物技术有限公司
- 发明人:
- 刘群,谈宗华,肖本伦,金昊嵩
- 申请号：
- CN200610095173.1
- 公开号：
- CN1931992A
- 申请日:
- 2006.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 周韶红
- 摘要：
- 本发明涉及一种西瓜果酒及其制备方法。它包括西瓜原酒60～100份，葡萄糖或/和白糖0～15份，纯净水0～10份，柠檬基酒10～30份，以重量份计；各组份经过调配、陈酿后，澄清，过滤而得。本发明中以采用葡萄糖作为添加糖为佳，在调配中配以一定比例干型柠檬基酒或半甜型柠檬基酒，在保持以西瓜基酒为骨架的情况下，增添了柠檬酒的清香味，填补了西瓜酒口味较淡的缺陷。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
