一种白茅根汁蜂蜜制品
- 专利权人:
- 牛华
- 发明人:
- 牛华
- 申请号：
- CN201710988406.9
- 公开号：
- CN109691607A
- 申请日:
- 2017.21.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种白茅根汁蜂蜜制品,属于蜂蜜饮品加工领域,该白茅根汁蜂蜜制品采用浓缩白茅根汁与高浓度蜂蜜混合制备,将含水量为30~50%的浓缩白茅根汁加入到温度为50~55℃且波美度为43~44的蜂蜜中搅拌混匀,该白茅根汁蜂蜜制品中的果糖和葡萄糖的总含量不小于60%且含水量不大于23%。本发明将浓缩白茅根汁与高浓度蜂蜜调和成白茅根汁蜂蜜制品,该制品利用高浓度蜂蜜具有的抗氧化性抑制制品中微生物的生长,不仅完整的保留了鲜白茅根的营养成份,而且增加了蜂蜜的有益效果,具有营养丰富、口感愉悦等优点,极大的改善了白茅根汁的口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
