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一种低糖甜玉米浓浆的制备方法及其制品
- 专利权人:
- 东莞市高明企业服务有限公司
- 发明人:
- 王文俊,王文静,伍丹峰,冯蓉
- 申请号：
- CN201410853429.5
- 公开号：
- CN104585814A
- 申请日:
- 2014.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 吴英彬
- 摘要：
- 本发明提供了一种低糖甜玉米浓浆的制备方法，其包括如下步骤：(1)挑选鲜甜玉米苞；(2)剥皮去须、分装；(3)脱粒、筛选、除杂；(4)清洗、浮选、除杂；(5)制取魔芋、雪莲果切块；(6)磨浆、均质；(7)灌装、封盖；(8)杀菌、冷却、风干。本发明还公开了采用上述方法制备得到的低糖甜玉米浓浆，该低糖甜玉米浓浆包括如下重量份数的组分：甜玉米粒60-80份、水19.5-39份、辅料0.5-1份。本发明克服了现有玉米汁的饮用费时、及营养成分丢失等问题，实现了玉米浆的浆渣不分离、口感好、提高了营养价值，受到人们的喜爱，有利于人们的健康，生产加工方便，具有广泛的推广价值和市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
