谷物炒制系统
- 专利权人:
- 宁波长荣酿造设备有限公司
- 发明人:
- 曹文波
- 申请号：
- CN201510486791.8
- 公开号：
- CN105053181A
- 申请日:
- 2015.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 徐雪波
- 摘要：
- 本发明涉及到一种谷物炒制系统，其特征在于包括设有气体分布器的焙炒室和冷却室，焙炒室连通空气加热室、第一除尘器，第一除尘器排出的热风返回空气加热室，焙炒室的出料口连接冷却室的进料口，冷却室连通冷空气管道和第二除尘器，换热后的热风返回空气加热室。本发明使谷物中翻腾状态下加热，热交换效率高、炒制速度快、生产效率高，且避免了使用砂砾，原料卫生无异物，绿色环保，卫生性得到了保证；且由于不使用砂砾作为加热介质，无需后续分离设备，缩短了炒制时间；谷物蛋白质变性和淀粉糊化的程度控制效果好，原料受热均匀，质量稳定，不会造成原料烧焦等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
