适用于食用油生产厂环境中进行发酵豆粕的生产工艺
- 专利权人:
- 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司
- 发明人:
- 姜翠红,马立周,常桂芳
- 申请号：
- CN201511010531.X
- 公开号：
- CN106922948A
- 申请日:
- 2015.12.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 韦东
- 摘要：
- 本发明涉及适用于食用油生产厂环境中进行发酵豆粕的生产工艺。具体而言，本发明涉及一种提高豆粕发酵中的酶解效果和/或提高发酵豆粕中酸溶蛋白含量的方法，或豆粕发酵方法，所述方法包括在隔绝环境空气的环境中发酵含酶、豆粕和水的混合物。采用本发明的方法可在食用油生产厂环境中有效提高豆粕发酵中的酶解效果和/或提高发酵豆粕中酸溶蛋白含量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
