一种多用途饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安庆市凯达生物科技发展有限责任公司
- 发明人:
- 杨丛刚
- 申请号：
- CN201410713944.3
- 公开号：
- CN104920538A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种多用途饼干及其制备方法：包括：低筋面粉、荞麦粉、水、膳食纤维、木糖醇、香芋、银条菜、猴头菇、苏打粉、青稞粉、党参、黄芪、葛根、车前草、山药、食盐、亚麻籽油、食品添加剂；并经过粉碎、混合、搅拌、发酵、烘烤的过程制成多用途饼干。本发明通过添加药食两用原料党参、黄芪、葛根、车前草、山药、荞麦，满足了高血压、高血脂、高血糖人群的需求；同时加入香芋、银条菜、猴头菇，更加适宜胃肠不适人群食用；并以木糖醇取代传统白糖或红糖、以植物性油脂取代动物性油脂，满足了更广泛人群的需求。因此，本发明制备的多用途饼干，不仅营养丰富，而且口味清新醇和，是一种保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
