一种蝉花菌质果蔬酵素的制备方法
- 专利权人:
- 浙江泛亚生物医药股份有限公司
- 发明人:
- 樊美珍,吴凯强,李成,彭国杰,陈冬冬,孙长胜
- 申请号：
- CN201610658188.8
- 公开号：
- CN107712860A
- 申请日:
- 2016.08.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 刘云贵`周华宁
- 摘要：
- 本发明提供一种蝉花菌质果蔬酵素的制备方法，该方法利用蝉花菌质和果蔬所含的活性物质和丰富的风味物质，通过酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的连续发酵所产生代谢物质，制得一种风味独特又兼有保健功能的酵素饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
