FIELD: medicine, pharmaceutics.SUBSTANCE: present invention refers to microbiology, namely to using bacteria, and describes a composition containing microorganisms, a method for preparing probiotics with the anti-inflammatory action and a method for preparing an anti-inflammatory composition containing the probiotics. The composition according to the invention is characterised by the microorganism count subject to the short-time high-temperature processing at 120-140°C for 5-15 seconds.EFFECT: invention can be used for preparing the compositions for treating or preventing the inflammatory disorders for the probiotics for dairy products.10 cl, 7 dwgНастоящее изобретение относится к микробиологии, а именно к области использования бактерий, и описывает композицию, содержащую микроорганизмы, способ получения пробиотиков с противовоспалительным действием и способ получения противовоспалительной композиции, содержащей пробиотики. Композиция по изобретению характеризуется содержанием микроорганизмов, подвергнутых кратковременной высокотемпературной обработке при 120-140°С в течение 5-15 секунд. Изобретение может быть использовано для получения композиций для лечения или предотвращения воспалительных расстройств, для получения пробиотиков для молочной продукции. 3 н. и 7 з.п. ф-лы, 7 ил.
