Special food product comprising 5 -d -fructose dehydrogenase, pharmaceutical composition containing 5 -d -fructose dehydrogenase in combination with one or more enzymes, use of 5 -d -fructose dehydrogenase, process of preparation of a food product and composition ingestable by a mammal Ro
Daniel Henry Wyrobnik,ELLIAD RONEN SILCOFF,Isaac Harry Wyrobnik
申请号：
BRPI0618956
公开号：
BRPI0618956A8
申请日:
2006.11.23
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
Special food product comprising 5 -d -fructose dehydrogenase, pharmaceutical composition containing 5 -d -fructose dehydrogenase in combination with one or more enzymes, u se of 5 -d -fructose dehydrogenase, process of preparation of a food product and composition ingested by a breast Ferous present invention refers to an agent for reducing the usable calorie content of the food, which contains a compound that dehydrates fructose into 5 -keto -d -fructose. In addition, a combination agent is described which also contains a compound that converts glucose to fructose. These agents can be used in particular in adiposity therapy (obesity).produto alimentício especial compreendendo 5-d-frutose desidrogenase, composição farmacêu-tica contendo 5-d-frutose desidrogenase em combinação com uma ou mais enzimas, uso de 5-d-frutose desidrogena-se, processo de preparação de um produto alimentício e composição ingerivel por um mamíferoa presente invenção refere-se a um agente para redução do teor de caloria utilizável do alimento, que contém um composto que efetua a desidrogenação de frutose em 5-ceto-d-frutose. além disso, é descrito um agente de combinação que também contém um composto que converte glicose em frutose. estes agentes podem ser usados, em particular, na terapia de adiposidade (obesidade).
