KROLEVETS ALEKSANDR ALEKSANDROVICH,Кролевец Александр Александрович,BYKOVSKAJA EKATERINA EVGENEVNA,Быковская Екатерина Евгеньевна,TYRSIN JURIJ ALEKSANDROVICH,Тырсин Юрий Александрович,VORONTSOVA MARIN
申请号：
RU2013131724
公开号：
RU2560664C2
申请日:
2013.07.09
申请国别(地区):
RU
年份:
2015
代理人:
摘要：
FIELD: chemistry.SUBSTANCE: invention relates to a method of producing antioxidant microcapsules having a sodium alginate shell. Said antioxidant is quercetin, which is dissolved in methyl carbinol and the obtained mixture is dispersed into a solution of sodium alginate in acetone in the presence of an E472c preparation while stirring. Carbinol and water are then added and the obtained suspension of microcapsules is filtered out and dried.EFFECT: invention provides a simple and fast process of producing quercetin microcapsules and increases mass output.1 dwg, 2 exИзобретение относится к способу получения микрокапсул антиоксиданта с оболочкой из альгината натрия. В качестве указанного антиоксиданта используют кверцетин, который растворяют в метилкарбиноле и диспергируют полученную смесь в раствор альгината натрия в ацетоне в присутствии препарата Е472с при перемешивании, затем приливают карбинол и воду, полученную суспензию микрокапсул отфильтровывают и сушат. Изобретение обеспечивает упрощение и ускорение процесса получения микрокапсул кверцетина с увеличением выхода по массе. 1 ил., 2 пр.
