一种茶油的制备方法
- 专利权人:
- 江西阁皂山天然食品有限公司
- 发明人:
- 卢文剑
- 申请号：
- CN201610215763.7
- 公开号：
- CN105754713A
- 申请日:
- 2016.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶油的制备方法。本发明的茶油冷榨工艺操作简单，既保证了茶籽的出油率，又不会影响茶油的品质；精制过程中需要添加的制剂为日常生活中常见物质，成本低，通过添加硅油和琥珀酸单脂肪酸甘油酯或柠檬酸单脂肪酸甘油酯，能够高效率地降低残留在烹饪对象物中的油分的加热烹饪用油脂组合物；利用超高磁、超高压技术处理茶油的方法，可使茶油中的多不饱和脂肪酸转化为单不饱和脂肪酸，颜色更深，香气更浓，保质期更长；本发明以天然植物多糖和生物酶制剂为原料去除茶油中的痕量塑化剂，未使用有机溶剂，避免溶剂残留，极大增加茶油的安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
