一种白及健胃减肥面条
- 专利权人:
- 长沙爱扬医药科技有限公司
- 发明人:
- 罗婵
- 申请号：
- CN201810430330.2
- 公开号：
- CN108902715A
- 申请日:
- 2018.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种白及健胃减肥面条是由各原料成份以以下重量份组成：魔芋精粉10～25份加入10～25倍重量的水在80～95℃下高温处理1～3h，加入粉碎过20目筛后白及20～50份，冷却后，再加入魔芋精粉5～20份，搅拌均匀，真空干燥使其含水量降低到15％～25％，直接添加到已和好的面团(面粉100～150份)中，熟化，压片，切条，在42～60℃下快速烘干30～80min，切断，包装即成产品。该法采用高温处理魔芋精粉再与白及有效成分混合，有利于白及多糖嵌合在魔芋精粉中，降低了白及多糖在胃肠中的水解速度，同时达到了白及中有效成分对胃肠修复的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
