一种泡椒配方
- 专利权人:
- 凤冈县凤源食品有限责任公司
- 发明人:
- 李发全
- 申请号：
- CN201810385800.8
- 公开号：
- CN108719886A
- 申请日:
- 2018.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，尤其是一种泡椒配方，包括如下质量份数的原料：水100.00份、小米椒3.00～6.20份、乳酸菌菌粉0.01～0.10份、乳酸0.10～0.36份、无碘食盐2.00～6.00份、味精0.70～1.45份、山楂液0.4～1份、蜂蜜1～2份、白糖0.7～1.5份。本方案保证了食物的酸碱搭配平衡。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
