高通量基质辅助激光解析-质谱法筛查奶类制品中β-内酰胺酶类解抗剂
- 专利权人:
- 中国科学院上海有机化学研究所
- 发明人:
- 郭寅龙,许哲,张立,王昊阳,张菁
- 申请号：
- CN201010505215.0
- 公开号：
- CN102033102A
- 申请日:
- 2010.10.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 邬震中
- 摘要：
- 本发明涉及一种奶类制品中β-内酰胺酶类解抗剂的高通量基质辅助激光解析-质谱法(MALDI-MS)检测与筛查方法，该分析方法基于检测β-内酰胺酶催化含β-内酰胺环的底物的开环反应过程，利用MALDI-MS方法，通过分析开环产物的生成量，来反映奶制品中可能含有的β-内酰胺酶量的高低，此处以活度单位计量。该方法中复杂奶制品样品的前处理步骤采用高速离心方法；通过β-内酰胺酶底物的开环产物量来反映奶制品中含有的β-内酰胺酶浓度；β-内酰胺酶底物的水解开环产物通过MALDI-MS方法进行分析。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
