木瓜酸奶茶及其生产方法
- 专利权人:
- 大连兆阳软件科技有限公司
- 发明人:
- 戚军
- 申请号：
- CN201110367449.8
- 公开号：
- CN102405998A
- 申请日:
- 2011.11.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及奶茶，具体涉及一种木瓜酸奶茶及其生产方法，其属于饮料领域。本发明采用新鲜木瓜，木瓜奶茶采用超高温瞬时灭菌法，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，最大程度地保持木瓜奶茶中的营养成分，无需添加任何防腐剂，可进行长时间保存而不变质，特别方便运输和储存。溶剂采用去离子水可以减少奶茶中的沉淀物，提高奶茶的内在质量。苹果酸是一种酸味剂、保鲜剂、调味剂和防腐剂，用于调节木瓜奶茶的pH值和口感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
