一种添加有葡萄籽提取物的葡萄酒
- 专利权人:
- 青岛龙梅机电技术有限公司
- 发明人:
- 刘丕龙
- 申请号：
- CN201310408846.4
- 公开号：
- CN103756826A
- 申请日:
- 2013.09.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种添加有葡萄籽提取物的葡萄酒，该葡萄酒由葡萄发酵而成的原酒、葡萄籽提取物、蔗糖和酵母多糖勾兑而成，其中以葡萄发酵而成的原酒为基准，葡萄籽提取物的添加量为0.6～4mg/mL，蔗糖的添加量为25～35mg/mL，酵母多糖的添加量为0.6～0.9mg/mL。本发明还提供了上述葡萄酒的制备方法，本发明由于添加了葡萄籽提取物，长期饮用，可增强免疫能力，抗炎并降低病症的发病危险，且通过添加蔗糖和酵母多糖，提高葡萄酒的口感饱满度，增加葡萄酒香气及改善酒精的感官特性，改善添加葡萄籽提取物而带来的苦涩感。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
