BAEZA ORTEGA, FERNANDO,BORGEAUD, JAIME,EGEA FERNÁNDEZ, ANTONIO,GUZMÁN ARCOS, JOSÉ MARIA,PUMARIÑO ÁLVAREZ, JOSÉ RAMÓN,ROMERO LÓPEZ, MIGUEL ANGEL
申请号：
BR112014001737
公开号：
BR112014001737B1
申请日:
2012.07.25
申请国别(地区):
BR
年份:
2019
代理人:
摘要：
For the preservation of meat and other food industry products based on the idea of using preservatives to prevent product decay during cold storage and transport, the use of preservatives under pressure and accompanied, air to pressure as well, so that a mist of the preservatives and a homogeneous distribution of them reached the by-products； This maneuver is performed each time the grinder is used, the vertex of the cone and / or the surface of the product stored in the grinder is measured and configured by stacking the by-product. In addition, storage is done without loss of manure using sealed grinder； It is thus possible to maximize the effectiveness of preservatives. optionally can be incorporated during the sorting and unloading phase of the by-products into the collection box or container, so that when storage is done there is no fluid loss from by-products then a silo or collection container can be used. or not be sealed.procedimento para a conservação de produtos da indústria de carnes e outras indústrias alimentares com base na ideia de utilizar conservantes para evitar a putrefação dos produtos durante a armazenagem no abate e durante o transporte, sem utilização de frio, a invenção consiste na aplicação dos conservantes sob pressão e acompanhado, ar a pressão também, de modo que uma névoa dos conservantes e uma distribuição homogénea dos mesmos alcançado os subprodutos； esta manobra é realizada cada vez que se utiliza o moedor acontece, é medido o vértice do cone e/ou na superfície do produto armazenado no moedor e configurado pelo empilhamento do subproduto. além disso, o armazenamento é feito sem perda de chorume, utilizando moedor selado； é possível deste modo a maximizar a eficácia de conservantes. opcionalmente pode ser incorporada durante a fase de separar e descarregar os subprodutos na caixa ou recipiente de recolha, de modo que quando o armazenamento é feito não há perda de fluido a partir de subprodutos, em seguida, pode utilizar um silo ou rec
