Bei einem Verfahren zum optischen Erfassen der Oberflächengeometrie von Zahnfleisch (1) befindet sich im Bereich des zu erfassenden Zahnfleisches (11, 12) ein Objekt (5) mit bekannter Oberflächengeometrie (52), insbesondere ein Gingiva-Former. Es wird eine Oberflächengeometrie (11, 21, 31, 51) des Bereiches zusammen mit dem Objekt (5) optisch erfasst und die bekannte Oberflächengeometrie (52) des Objektes (5) wird von der erfassten Oberflächengeometrie (51) subtrahiert.In a method for optically recording the surface geometry of gums (1), an object (5) with a known surface geometry (52), in particular a gingiva former, is located in the region of the gums (11, 12) to be recorded. A surface geometry (11, 21, 31, 51) of the area is optically recorded together with the object (5) and the known surface geometry (52) of the object (5) is subtracted from the recorded surface geometry (51).