一种食品抗氧化剂
- 专利权人:
- 柳州市皇之品贸易有限公司
- 发明人:
- 张源达
- 申请号：
- CN201711156231.1
- 公开号：
- CN109805246A
- 申请日:
- 2017.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种食品抗氧化剂,属于抗氧化剂技术领域。它由以下重量份的组分制成:无水柠檬酸20份~40份,亚硫酸钠5份~15份,茶多酚10份~20份,三聚磷酸钠1份~10份,低聚壳聚糖1份~10份,冰醋酸1份~5份,二甲基甲酰胺1份~5份。与现有市场上销售的抗氧化剂相比,本发明食品抗氧化剂主要是针对食品在贮存过程中使用的,其抗氧化性能更好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
