一种低度桑葚酒的制备方法
- 专利权人:
- 江永县老石头特色农业发展有限责任公司
- 发明人:
- 陈润进
- 申请号：
- CN201810803340.6
- 公开号：
- CN108676669A
- 申请日:
- 2018.07.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨连华`孟强
- 摘要：
- 本发明公开了一种低度桑葚酒的制备方法，技术方案的要点是，以桑葚和米为原料，通过清洗，蒸熟，发酵，封存和蒸馏而制成，其中在蒸馏前有加入石灰水并搅拌均匀。本发明提供一种低度桑葚酒的酿造方法，针对桑果酿酒过程中难以熟化的蛋白粘液，结合当地的富硒泉水，改善了原有酒的口感辛辣的感官不良，从而保证了酒的口感，使桑果的营养价值得到更大的发挥。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
