一种风味羊肚菌的加工方法
- 专利权人:
- 南陵县振辉绿色农产品产销农民专业合作社
- 发明人:
- 陈伟,张小强,郑庆明
- 申请号：
- CN201510680942.3
- 公开号：
- CN105231433A
- 申请日:
- 2015.10.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种风味羊肚菌的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用原料处理→清洗→硬化→漂洗→煮制→糖浸→沥干→烘干→包装为加工工艺流程。有益效果：本发明产品清香适口，甜而不腻，组织细腻有弹性，具有羊肚菌特有的清淡风味，采用金银花提取液糖渍，提高羊肚菌的口感，产品风味独特，营养丰富，具有益肠胃，助消化、降血糖、补肾壮阳和补脑提神之功效，可增强机体的免疫功能，是一种美味健康、自然纯正的保健食品，操作简单，易于实施。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
