一种油溶性中药大黄抗氧化制品的制备方法
- 专利权人:
- 中国科学院兰州化学物理研究所
- 发明人:
- 师彦平,王国英
- 申请号：
- CN201110212532.8
- 公开号：
- CN102885167A
- 申请日:
- 2011.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 方晓佳
- 摘要：
- 本发明涉及一种中药大黄油溶性天然抗氧化制品的制备方法。采用纳米化、乳化两步法制备，经过中药大黄提取制备、超声乳化两个过程。本发明得到的中药大黄油溶性抗氧化制品具有良好的油溶性，具有良好的抗氧化效果，无毒副作用，是一种安全、健康、绿色的食用油品天然抗氧化剂，可直接溶于各种食用油品中，能够抑制或阻断油脂中自由基的链式反应，从而阻止或延缓油脂的氧化腐败过程，进而防止营养成分流失与外表色泽改变。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
