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一种菌菇酱
- 专利权人:
- 扬州奥吉特生物科技有限公司
- 发明人:
- 虞紫光,朱成,张志鹏
- 申请号：
- CN201811281743.5
- 公开号：
- CN111109577A
- 申请日:
- 2018.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 一种菌菇酱。涉及酱料。提供了一种方便加工,便于食用的菌菇酱。包括以下重量份原料:纯净水15‑20份,洋葱3‑5份,姜2‑4份,蒜4‑7份,小麦粉20‑30份,食用盐5‑10份,孜然粉5‑10份,海藻粉5‑8份,香菇10‑15份,平菇15‑20份,杏鲍菇5‑10份,黑木耳10‑20份,猴头菇5‑10份,枸杞5‑10份,五味子5‑10份,茴香1‑5份,竹笋5‑10份,牛肉10‑15份。在制备过程中,将各种原料准备后,选择合适的重量份进行配合,其中,将菌菇类切成丁状,然后,其他调配料进行混合,制备方法简单,制备的成品味道鲜美,保质期长。本发明制备的菌菇酱,营养价值高,满足消费者需求的同时,也对健康产生了有益的影响;风味独特,制备方法简单,适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
