KOH, Ji Hoon,고지훈,PARK, Seung Won,박승원,JUNG, Dong Chul,정동철
申请号：
KRKR2017/014061
公开号：
WO2018/105967A1
申请日:
2017.12.04
申请国别(地区):
KR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present application relates to fermented milk comprising allulose-containing saccharides, wherein the allulose is contained in an amount of 70 parts by weight or more with respect to 100 parts by weight of the saccharides on a dry solids basis.La présente invention concerne un lait fermenté comprenant des saccharides contenant de l'allulose, l'allulose étant contenue à hauteur d'au moins 70 parties en poids par rapport à 100 parties en poids des saccharides sur une base de solides secs.본 출원은 알룰로스 함유 당류를 포함하는 발효유로서, 상기 알룰로스는 건조 고형분 기준 상기 당류 100 중량부에 대하여 70 중량부 이상으로 함유되는, 발효유에 관한 것이다.
