MÉLANGE À BASE DE SOJA FERMENTÉ COMPRENANT DES ISOFLAVONES-AGLICONES, DE L'ÉQUOL ET DU LUNASIL, PROCÉDÉ POUR LA PRÉPARATION ET UTILISATIONS DE CELUI-CI DANS LES DOMAINES ALIMENTAIRE, MÉDICAL ET COSMÉTIQUE
GIULIANI S.P.A.;GIULIANI, Giammaria;DI CAGNO, Raffaella;RIZZELLO, Carlo Giuseppe;BENEDUSI, Anna;BARONI, Sergio;GOBBETTI, Marco
发明人:
GIULIANI, Giammaria,BENEDUSI, Anna,GOBBETTI, Marco,DI CAGNO, Raffaella,BARONI, Sergio,RIZZELLO, Carlo Giuseppe
申请号：
ITIT2011/000240
公开号：
WO2012/007978A3
申请日:
2011.07.11
申请国别(地区):
IT
年份:
2012
代理人:
摘要：
The present invention concerns a mixture comprising isoflavones-aglicones, such as daidzein, genistein and glycitein, in addition to equol and lunasin, said mixture being based on soya fermented using lactic acid bacteria isolated from food matrices and use of said mixture for protection of skin and similar and of human intestinal cells with particular reference to prevention of inflammatory state and protection of barrier functions and hair loss treatment.La présente invention concerne un mélange comprenant des isoflavones-aglicones, telles que la daïdzéine, la génistéine et la glycitéine, en plus d'équol et de lunasine, ledit mélange étant à base de soja fermenté en utilisant des bactéries lactiques isolées à partir de matrices alimentaires, et l'utilisation dudit mélange pour la protection de la peau et similaire et de cellules intestinales humaines en particulier en référence à la prévention d'un état inflammatoire et la protection des fonctions de barrière et le traitement de la perte des cheveux.
