PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a liposome producing method that naturally self-assembles (naturally generates) without application of external stress and provide a liposome stabilizing method that ensures temporal stability of the liposome, preventing their aggregation, even when producing them with application of external stress.SOLUTION: A liposome producing method includes the steps of mixing phospholipids with N-acyl arginine alkyl ester salts to obtain a mixture, and bringing the mixture into contact with a water-soluble solvent to obtain a water-soluble mixture.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2020,JPO&INPIT【課題】 外的な応力を加えることなく、自然に自己組織化する(自然に生成する)リポソームの製造方法を提供する。また、外的な応力を加えて製造した場合であっても、凝集を起こさないなどの経時的な安定性を有するリポソームの安定化方法を提供する。【解決手段】 リン脂質とN-アシルアルギニンアルキルエステル塩を混合して混合物を得る工程、前記混合物と水溶性溶媒とを接触させて水溶性混合物を得る工程、を含む、リポソームの製造方法を用いる。【選択図】 図1