榨菜汤料生产方法
- 专利权人:
- 四川省涪陵榨菜集团公司;涪陵地区高新技术开发公司
- 发明人:
- 包安道,高峰,王长德,杜全模,马永刚,张伯生,杜红
- 申请号：
- CN93115430.8
- 公开号：
- CN1093878A
- 申请日:
- 1993.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1994
- 代理人:
- 韩志华
- 摘要：
- 榨菜汤料的生产方法，涉及食品加工技术中腌制和脱水复鲜技术领域。将榨菜经腌制、切丝、脱盐后拌以其它辅料烘干脱水，再按一定比例配以经干制后的禽蛋丝和蔬菜叶而制成榨菜汤料。该产品营养丰富，不含化学防腐剂，保质期长，便于携带运输，食用也极为方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
