一种茶叶的加工工艺
- 专利权人:
- 正安县金林茶业有限责任公司
- 发明人:
- 叶深高,周连美
- 申请号：
- CN201710300219.7
- 公开号：
- CN106900921A
- 申请日:
- 2017.04.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄书凯
- 摘要：
- 本发明申请属于茶叶加工技术领域，具体公开了一种茶叶加工工艺，包括以下步骤：（1）鲜叶摊放；（2）摇青；（3）姜汁的提取；（4）将步骤（2）获得的茶叶置于零下18‑20℃下保持60‑68 min；（5）将步骤（4）得到的茶叶与姜汁放入容器，茶叶与姜汁是彼此分离的，利用波长为40000‑8000000nm的电磁波辐射加热茶叶和姜汁；（6）杀青；（7）揉捻；（8）干燥。采用本工艺加工茶叶，能够改变绿茶性寒的特点，使得普通大众均能够饮用而不产生副作用，而且加工的茶叶苦涩味低，口感、滋味俱佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
