一种中老年人补钙降脂杂粮复合米及其制备方法
- 专利权人:
- 枞阳县新少圩种粮农民专业合作社
- 发明人:
- 钱长本
- 申请号：
- CN201510405455.6
- 公开号：
- CN105146344A
- 申请日:
- 2015.07.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种中老年人补钙降脂杂粮复合米，由以下重量份的原料组成：玉米120-140、大米40-50、燕麦15-20、黄原胶粉3-5、紫菜8-10、腐竹4-6、大蒜粉1-2、草莓冻干粉12-16、牡蛎粉4-6、鱼骨粉2-4、荞麦10-14、茶花粉3-5、骨补碎6-8、牛膝7-10。本发明通过先对杂粮进行膨化再磨粉，可以减少营养元素的流失，增加香味，易于人体吸收，通过将混合物料进行先蒸熟再造粒，可以提高物料的糊化度，使得到的复合米粒具有很好的耐煮性和良好的成型效果，不易开裂。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
