This invention relates to plant extracts containing nutritionally beneficial or medicinally active compounds. Some of these extracts, or the purified compounds contained therein, may be used for the nutritional support, prevention, treatment, or possible cure of various metabolic and other diseases and disorders in human beings and animals, including type 1 and type 2 diabetes, by regulating insulin signaling. This regulatory effect may include modulations of the levels and/or activity of the Insulin Receptor (IR), the Insulin-like Growth Factor (IGF) Receptor, and/or the Insulin Receptor Substrate (IRS) proteins in cells and tissues in the body.Esta invención se refiere a extractos de plantas que contienen compuestos nutricionalmente beneficiosos o médicamente activos. Algunos de estos extractos, o los compuestos purificados contenidos en ellos, pueden utilizarse para soporte nutricional, prevención, tratamiento y posible cura de diversas enfermedades y trastornos metabólicos y otros en seres humanos y animales, que incluyen la diabetes del tipo 1 y de tipo 2, mediante la regulación de la señalización de la insulina. Este efecto regulador puede incluir las modulaciones de los niveles y/o de la actividad del Receptor de Insulina (IR), del Receptor del Factor del Crecimiento similar a Insulina (IGF), y/o de las proteínas del Sustrato Receptor de la Insulina (IRS) presentes en las células y tejidos en el cuerpo.