一种微胶囊化的复合生物防腐剂的制备方法
- 专利权人:
- 江苏省江大绿康生物工程技术研究有限公司
- 发明人:
- 吴保承,杨春霞
- 申请号：
- CN201210413499.X
- 公开号：
- CN102871199A
- 申请日:
- 2012.10.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 一种微胶囊化的复合生物防腐剂的制备方法，其特征是将乳酸链球菌素、那他霉素、柠檬酸钠、迷迭香提取物、维生素C按一定比例混合后作为芯材，以吐温-80或吐温-60作为乳化剂，以比例为1∶2的明胶和阿拉伯胶作为壁材，采用喷雾干燥法制备微胶囊化的复合生物防腐剂。该防腐剂对人体无任何毒副作用，各成分协同作用，对食品中常见的各类细菌、真菌皆有良好的抑制作用，微胶囊化后，抑菌活性增强10倍以上，应用范围更广，使用成本大大降低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
