A system and method to extract juices or other fluids from natural organic products such as fruits and leafy vegetables. A natural organic product pre-cooled between 42° F to 49° F is initially evacuated for about 60 seconds and then aerated for about 90 seconds using nitrogen. After repeating the evacuation and aeration one more time, the aerated product is fed to a triple auger unit where each auger rotates at a speed of approximately 80 RPM to 86 RPM. The outer covers of the augers are pre-cooled to a temperature gradient of 44° F to 47° F, and fluid extraction is maximized by feeding the extruded material back through the second and third augers. The extruded liquid is pressurized during subsequent filtration and then stored in a temperature-controlled container. Stringent temperature and pressure controls maintain the purity and nutrient strength of the liquid extract, while improving the shelf life.L'invention concerne un système et un procédé pour extraire des jus ou d'autres fluides à partir de produits organiques naturels tels que des fruits et des légumes à feuilles. Un produit organique naturel prérefroidi à une température de 42 °F à 49 °F est initialement soumis à une extraction de gaz pendant environ 60 secondes et ensuite à une introduction de gaz pendant environ 90 secondes en utilisant de l'azote. Après avoir répété l'extraction et l'introduction une fois de plus, le produit contenant du gaz est acheminé à une unité à vis sans fin triple où chaque vis sans fin tourne à une vitesse d'approximativement 80 tr/min à 86 tr/min. Les capots extérieurs des vis sans fin sont prérefroidis à un gradient de température de 44 °F à 47 °F, et l'extraction de fluide est maximisée en renvoyant le matériau extrudé aux deuxième et troisième vis sans fin. Le liquide extrudé est mis sous pression au cours d'une filtration ultérieure puis stocké dans un récipient à température contrôlée. Des contrôles stricts de température et de pression maintiennent la pureté et la val
