一种干制黄洋葱的工艺方法
- 专利权人:
- 范宏伟
- 发明人:
- 范宏伟
- 申请号：
- CN201310453772.6
- 公开号：
- CN103504244B
- 申请日:
- 2013.09.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 崔雪花
- 摘要：
- 本发明涉及一种黄洋葱食品的做法，特别是涉及一种干制黄洋葱的工艺方法；所要解决的技术问题是提供一种色香味俱全的干制黄洋葱的工艺方法；采用的技术方案为：一种干制黄洋葱的工艺方法，按照如下过程完成，挑拣—一次清洗—剥皮修正—二次清洗—消毒—三次清洗—切丁—沥水—称重—拌糖—排盘—放入速冻库—进入冷冻干燥仓—出仓；本发明的方法制备的黄洋葱片色泽、形态保持完好，营养流失少，口味鲜美。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
