NESTEC SA;ROY, Marie, Georgina;THONNEY, Yves, Michel
发明人:
ROY, Marie, Georgina,THONNEY, Yves, Michel
申请号：
EPEP2012/058129
公开号：
WO2012/152650A1
申请日:
2012.05.03
申请国别(地区):
EP
年份:
2012
代理人:
摘要：
Bite-size nutritional products and methods of using same are provided. In a general embodiment, the present disclosure provides a bite-size nutritional product having a protein- or carbohydrate-based dough that encases a semi-liquid filling. The semi-liquid filling may be, for example, a jelly, jam or puree comprising fruit, peanut butter, chocolate, etc. The nutritional products can also include a coating having delicious and nutritious components such as chocolate, fruit pieces, crispy cereal components, nuts, and similar components. The bite-size nutritional products can be specifically designed and provided to an athlete for customized protein or carbohydrate intake and portion control. The bite-size nutritional products can also be specifically designed for individuals desiring a delicious tasting, health-conscious snack.La présente invention concerne des produits nutritionnels de la taille d'une bouchée et leurs procédés d'utilisation. Dans un mode de réalisation de portée générale, la présente invention concerne un produit nutritionnel de la taille d'une bouchée présentant une pâte à base de protéines ou de glucides qui renferme une garniture semi-liquide. Ladite garniture semi-liquide peut être, par exemple, une gelée, une confiture ou une purée comprenant des fruits, du beurre de cacahouète, du chocolat, etc. Lesdits produits nutritionnels peuvent également comprendre un enrobage constitué de délicieux composants nutritifs, tels que chocolat, morceaux de fruit, céréales croustillantes, fruits à coque et autres composants de même type. Lesdits produits nutritionnels de la taille d'une bouchée peuvent être conçus spécifiquement et donnés à un athlète pour un contrôle des portions et une absorption de protéines ou glucides personnalisés. Lesdits produits nutritionnels de la taille d'une bouchée peuvent également être spécifiquement conçus pour des personnes désirant un en-cas sain, au goût délicieux.
