一种苹果醋饮品加工工艺
- 专利权人:
- 邓家润
- 发明人:
- 邓家润,叶祥宏
- 申请号：
- CN201510510206.3
- 公开号：
- CN105146624A
- 申请日:
- 2015.08.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种苹果醋饮品加工工艺，加工过程中增加水处理步骤，将配料原水经过三道工序制备，制备的配料水理化指标应符合瓶装饮用纯净水GB17323的规定，这在源头处就对配料水进行优化处理，提升了饮品的品质；在辅料中增加8%的蜂蜜，蜂蜜富含多种维生素和微量元素，掺入饮品中提升了苹果醋饮品的营养价值；增加现榨苹果汁步骤，工艺中苹果汁为现榨苹果汁，保证了苹果汁的新鲜健康；灌封间消毒瓶盖的暂存罐使用前要用150ppm的二氧化氯消毒45min，保证消毒干净对灌封的清洁生产起到了重要作用；消毒清洗时每隔2小时必须补加已配制的浓度为120ppm二氧化氯母液，这样能够防止清洗过程中消毒液浓度稀释，减弱消毒效果的现象发生。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
