一种制备干酪奶油焦糖的方法
- 专利权人:
- 德立克森食品有限公司
- 发明人:
- 坎迪多·赛蒙·高西亚·德·洛斯·赛蒙斯
- 申请号：
- CN200480011602.1
- 公开号：
- CN100571535C
- 申请日:
- 2004.04.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 曾旻辉
- 摘要：
- 一种制备干酪奶油焦糖的方法，包括首先制备一种由牛奶、糖、未成熟的奶油干酪和蛋液，以肉桂和柠檬皮作为调味剂而组成的混合物，按一定线性定量选取所获得的混合物以及液体焦糖并置于一个真空密封容器中；接着在容器中对上述产品进行巴氏灭菌法烘焙，最后，在将产品冷却到其保存温度0℃～8℃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
