The present invention provides a functional dry feeling on which the powder of red bean paste fermented on the surface of the dry feeling or the surface of the dry feeling piece is adhered. The drying feeling according to the present invention is coated with red bean powder which is fermented by Hong Guk Kwon on its surface, and thus has improved functionality such as cholesterol lowering activity, antioxidant activity or antibacterial activity. The dry feeling according to the present invention can prevent or prevent lipid-related metabolic diseases such as fatty liver, diabetes, hyperlipidemia, hypertriglyceridemia, hypercholesterolemia, cardiovascular disease, arteriosclerosis, lipid-related metabolic syndrome, constipation, obesity, It is expected to have an effect of improving. Accordingly, the dry feeling according to the present invention can be used as a functional food or a food additive, and can be embodied in various types of processed food such as dried persimmon, persimmon, and perspex, and contributes to an increase in farm income.본 발명은 건조감의 표면 또는 건조감 조각의 표면에 홍국균으로 발효된 팥의 분말이 부착된 것을 특징으로 하는 기능성 건조감을 제공한다. 본 발명에 따른 건조감은 그 표면에 홍국균에 의해 발효된 팥의 분말이 도포되어 있어서 콜레스테롤 저하 활성, 항산화 활성 또는 항균 활성과 같은 향상된 기능성을 갖는다. 본 발명에 따른 건조감은 지방간, 당뇨, 고지질혈증, 고중성지방혈증, 고콜레스테롤혈증, 심혈관 질환, 동맥경화, 지질 관련 대사 증후군과 같은 지질 관련 대사성 질환, 변비, 비만, 병원균 감염 등을 예방하거나 개선하는 효과를 가질 것으로 기대된다. 따라서, 본 본 발명에 따른 건조감은 기능성 식품 또는 식품 첨가물로 사용될 수 있고, 특히 곶감, 감 말랭이, 곶감쌈과 같은 다양한 형태의 가공 식품으로 구체화될 수 있으며 농가 소득의 증대에 기여할 수 있다.
