一种混合有纳豆菌的食料组合物及其制备方法
- 专利权人:
- 王晓东
- 发明人:
- 王晓东
- 申请号：
- CN201510078094.9
- 公开号：
- CN104585777A
- 申请日:
- 2015.02.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 庞学欣
- 摘要：
- 一种混合有纳豆菌的食料组合物及其制备方法。食料组合物包括以重量份计的下列组分：脱毒豆类80～99.999、纳豆菌0.001～20、水0～150。本发明提供的混合有纳豆菌的食料组合物及其制备方法能给消费者提供预制好的混合有纳豆菌的食料组合物，消费者可以用其直接保温发酵成高纳豆激酶含量的纳豆发酵制品，不仅可简化制作过程，而且发酵所得纳豆制品的纳豆激酶含量高保健效果更好，食用非常方便省事，符合现代生活节奏和发展方向。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
