一种海洋蔬菜罐头的制备方法
- 专利权人:
- 侯娟
- 发明人:
- 侯娟
- 申请号：
- CN201711229543.0
- 公开号：
- CN107897773A
- 申请日:
- 2017.11.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种海洋蔬菜罐头的制备方法，包括以下步骤：（1）将新海带、海木耳、海英菜、龙须菜、北美海蓬子洗净，切碎后放入锅中与香辛料一起热煮，取出得混合食料A；（2）将花椒油、橄榄油、味精，食盐，香辛料、辣椒粉、食物添加剂份与混合食料A加入到真空搅拌机中，在真空度条件下，进行均匀搅拌,得到混合物料B；（3）将混合物料B进行装罐，并用真空封口机进行封口；（4）将步骤（3）密封好的罐通过低温杀菌法杀菌，温度控制在90℃以内，冷却后即得产品。本发明操作简便营养丰富，口感脆嫩，能有效补充蛋白质、氨基酸，促进人体消化吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
