The present invention relates to an apparatus for automatically manufacturing cold noodles. The apparatus comprises: a base axis installed in a vertical direction； a noodle supplying unit which is fixated to the base axis, transfers and presses inserted dough with a rotating screw, and at the same time, makes noodles through a noodle compressing plate having perforated holes； a noodle heating unit which is installed around the base axis as a center, has a basket rotation plate on which a basket in the shape of a mesh for storing the noodles supplied by the noodle supplying unit is mounted and rotates at a set angle for each set time, and heats the noodles while the basket, being immersed in hot water and cold water containers, passes in order； a noodle distributing unit which is arranged on one side of the noodle heating unit, has a container rotation plate on which is mounted a cold noodle container containing noodles having fallen since the lower end portion of the basket is opened, grips the cold noodle container rotated as the container rotation plate rotates at a certain angle for each set time, and transfers the noodle container to a cold noodle transferring unit； a seasoning broth supplying unit which injects fixed amounts of seasoning and broth from a seasoning container and a broth container which are arranged on an upper side of the noodle distributing unit into the cold noodle container through nozzles； and the cold noodle transferring unit which transfers the finished cold noodle container to one side.본 발명은 냉면 자동제조장치에 관한 것으로서, 냉면을 자동으로 제조하는 장치에 있어서, 수직으로 설치되는 베이스축； 상기 베이스축에 고정되고 투입된 반죽을 회전하는 스크류로 이송, 가압하면서 타공이 형성된 면압출판을 통해 면을 뽑아내는 면공급부； 상기 베이스축을 중심으로 설치되고, 상기 면공급부에서 공급된 면을 수납하는 망 형상의 바스켓이 거치된 바스켓회전판이 세팅된 시간마다 세팅된 각도로 회전하되, 상기 바스켓이 온수통과 냉수통에 잠긴 상태로 차례로 통과하면서 면을 익히는 면익힘부； 상기 면익힘부 일측에 구비되고, 상기 바스켓의 하단이 개방되어 낙하한 면이 담긴 냉면용기가 거치된 용기회전판이 세팅된 시간마다 일정각도로 회전하며, 회전된 냉면용기를 그리핑하여 냉면이송부로 전달하는 면배급부； 상기 면배급부의 상측에 구비되는 양념통과 육수통으로부터 정량의 양념과 육수를 노즐을 통해 상기 냉면용기로 주입하는 양념육수공급
