一种食品脱模剂及其制备方法
- 专利权人:
- 广州天惠食品股份有限公司
- 发明人:
- 林坚,叶惠斌
- 申请号：
- CN201510148067.4
- 公开号：
- CN104719363B
- 申请日:
- 2015.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 梁永宏`黄玉珏
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品脱模剂，其由按照质量百分数计的如下组分制成：一级大豆油90‑97％、磷脂1‑5％、巴西棕榈蜡1‑5％和聚甘油脂肪酸酯0‑8％。本发明还提供该食品脱模剂的制备方法。本发明的食品脱模剂，具有良好的稳定性和脱模性能，并且制备方法简单、易操作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
