PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a food processing device capable of drying food.SOLUTION: A food processing device 10 comprising a housing 11 for housing a food A and an ion generator 12 for feeding ions into an inside of the housing 11, wherein: the ions are at least either of positive ions and negative ions the ion generator 12 generates more positive ions than negative ions and a gas supply part 15 for supplying at least one of CO2 and N2 to an inside of the housing 11 is provided.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2018,JPO&INPIT【課題】食品の乾燥が可能な食品加工装置を提供する。【解決手段】食品Aを収容するための筐体11と、筐体11の内部にイオンを送出するためのイオン発生器12と、を備え、イオンは、正イオン及び負イオンの少なくともいずれか一方である、食品加工装置10。イオン発生器12は負イオンより正イオンを多く発生させ、筐体11の内部にCO2及びN2の少なくとも一方のガスをガス供給部15を備える食品加工装置10。【選択図】図1
