一种具有健胃消食功能的复合汤块调味品及其制备方法
- 专利权人:
- 朱奕
- 发明人:
- 朱奕
- 申请号：
- CN201310443676.3
- 公开号：
- CN103519119A
- 申请日:
- 2013.09.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种具有健胃消食功能的复合汤块调味品，其特征在于它是由下述重量份的原料组成：鸡肉13-18、樱桃6-8、鸡内金2-4、猴头菌2-3、薄荷2-3、葡萄叶1-2、马齿苋1-2、建曲1-2、山楂核2-3、糯米粉1-2、高良姜1-2、洋葱1-2、草石蚕0.3-0.6、栗叶0.3-0.5、枸杞叶0.4-0.5、云芝0.2-0.3、低钠盐15-20、味精26-40、抹茶粉1-2。本发明将鸡肉在水果发酵液中浸泡后烤制，不仅丰富了鸡肉的口感，增强了鸡肉的香味，还大大提高了复合汤块调味品生产中鸡肉原料的利用率，建曲、鸡内金等能健胃消食，有利于增加食欲。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
